Le nostre Pizze
Farina tipo “0” con pasta madre
LE ROSSE
Pizza Giuditta
E’ quella che cambia a seconda della nostra creatività e degli ingredienti di stagione disponibili. Chiamaci e chiedi come la facciamo in questo periodo
Margherita
Pomodoro San Marzano – mozzarella delle Prealpi Carniche – basilico ligure .
€ 8,00 / formato baby € 6,50
Masaniello
Pomodoro San marzano – aglio – origano del Pollino.
€ 6,50 / formato baby € 5,50
Ciro
Pomodoro San Marzano – mozzarella di bufala – basilico ligure.
€ 9,00 / formato baby € 7,00
Abbondio
Pomodoro San Marzano – stracchino – olive taggiasche .
€ 9,00/ formato baby €7,00
Ughetto
Pomodoro San Marzano – mozzarella delle Prealpi Carniche – funghi- origano del Pollino.
€ 9,00/ formato baby € 7,00
Margot
Pomodoro San Marzano – mozzarella affumicata vegan – origano del Pollino.
€ 11,00 / formato baby € 9,00
Andrea
Pomodoro San Marzano – cipolla rossa di Tropea – macchetto di acciughe di Sestri Levante– basilico ligure.
€ 9,00 / formato baby € 7,00
Telma
Pomodoro San Marzano – mozzarella delle Prealpi Carniche – cipolla rossa di Tropea– origano del Pollino.
€ 9,00 / formato baby € 7,00
Sofia
Pomodoro San Marzano – acciughe di Sestri Levante – capperi – origano del Pollino – pepe nero.
€ 9,00 / formato baby € 7,00
Brontolo
Pomodori gialli Ercolano del Vesuvio -mozzarella di bufala – pistacchio di Bronte.
€ 9,50 / formato baby € 7,50
Cinara
Pomodoro San Marzano – stracchino – carciofi.
€ 10,00 / formato baby € 8,00
Greta
Pomodoro San Marzano – mozzarella affumicata vegan – wurstel vegan.
€ 10,00 / formato baby € 8,00
Otto
Pomodoro San Marzano – mozzarella delle Prealpi Carniche – patate al forno.
€ 9,00 / formato baby € 7,00
Alba
Pomodori gialli Ercolano del Vesuvio – Taleggio – friarielli.
€ 10,00 / formato baby € 8,00
Leonardo
Pomodori gialli Ercolano del Vesuvio – mozzarella affumicata vegan – olive taggiasche – origano.
€ 10,50 / formato baby € 8,50
Marta
Pomodoro San Marzano – mozzarella delle Prealpi Carniche – uova da galline nutrite con semi di lino e canapa – cipollotto.
€ 10,00 / formato baby € 8,00
Calzone Domenico
Pomodoro San Marzano – mozzarella delle Prealpi Carniche -friarielli.
€ 8,00
LE BIANCHE
Giobatta
Pesto – stracchino – pinoli tostati.
€ 9,50/ formato baby € 7,50
Giulietta
Taleggio – mozzarella delle Prealpi carniche – noci – trevigiana.
€ 10,00/ formato baby € 8,00
Gilberto
Zucca -pesto – stracchino.
€ 9,50/ formato baby € 7,50
Mariarosa
Gorgonzala – radicchio – noci.
€ 9,50 / formato baby € 7,50
Cenerentola
Stracchino – zucca – funghi – rosmarino.
€ 9,00 / formato baby € 7,00
Bianca.
Taleggio – mozzarella delle Prealpi Carniche – gorgonzola – Parmigiano reggiano – semi di papavero nero.
€ 10,50 / formato baby € 8,50
Scegli anche tra gli altri impasti con lievito madre
Khorasan
Gustoso e pregiato grano antico con poco glutine, a contenuto indice glicemico e ad alta digeribilità.
+ € 1,50
Farro integrale
Tra i primi cereali ad essere coltivati dall’uomo, è ricco di nutrienti e il suo aroma ricorda quello della nocciola.
+ € 1,00
Proteico
Con farine di canapa e di farro integrale.
+ € 1,00
In origine senza glutine (NON ADATTO AI CELIACI).
Con cereali senza glutine, ma lavorati in ambiente dove sono presenti farine di frumento.
+ € 3,00
VARIANTI FORMAGGI
Formaggio vegan tipo stracchino
+ € 2,00
Mozzarella affumicata vegan
+ € 2,50
Mozzarella di bufala senza latticini
+ € 1,00
FOCACCE AL FORMAGGIO – TIPO RECCO
Focaccia al formaggio
€ 9,00
Focaccia al formaggio con pesto
€ 10,00
Focaccia al formaggio con gongonzola
€ 10,00
Focaccia pizzata
€ 10,00
Focaccia al formaggio vegan
€ 11,00
FARINATE
( 1 porzione circa 300 gr.)
Farinata
€ 7,00
Farinata con zucca e rosmarino
€ 8,00
Farinata con stracchino
€ 8,00
Farinata con funghi
€ 8,00
Farinata con cipollotto
€ 8,00
Farinata con formaggio vegan
€ 9,00
DOLCI
(senza glutine e senza lattosio)
Recocco
focaccia farcita con crema di nocciole con spolverata di zucchero a velo
€ 10,00 / baby € 8,50
Torta Sacher
€ 5,50
Tiramisù
€ 5,50
Tortino cioccolato pere e zenzero
€ 5,50
Tortino pistacchio e lampone
€ 5,50
BIRRE
CASCINA MOTTA – 33cl – Birre artigianali biologiche, crude e non filtrate
€ 5,00
Sloira
Lager chiara – profumo erbaceo, ma con una delicata nota cerealicola – ABV 5%
Cavagna
Lager ambrata – sentori di malto caramellato e torrefatto, sensazioni di biscotto e cereale cotto – ABV 5%
Sanpa
Lager chiara – chiari sentori di cereale fresco, con note tipiche del frumento e della segale – ABV 5%
Tamagnun
Lager ambrata – sentori di caramello crosta di pane e biscotto, che rendono la percezione complessa ma elegante – ABV 8%
Birra Pura Hell senza glutine
Birrificio Melchiori
VINI
0,75 lt – Vini biodinamici della Cascina degli ulivi. Senza alcun additivo, a partire dalle uve coltivate con metodo biologico.
€ 13,00
Semplicemente Bianco
Semplicemente Rossso
Semplicemente Rosa
BIBITE
27,5 cl – Prodotte da un’antica azienda siciliana con frutta e prodotti biologici
€ 3,00
Cola
Limonata
Aranciata
Chinotto
Gassosa
Thè al limone
IMPASTI
Khorasan
Gustoso e pregiato grano antico con poco glutine, a contenuto indice glicemico e ad alta digeribilità.
+ € 1,50
Farro integrale
Tra i primi cereali ad essere coltivati dall’uomo, è ricco di nutrienti e il suo aroma ricorda quello della nocciola.
+ € 1,00
Proteico
Con farine di canapa e di farro integrale.
+ € 1,00
In origine senza glutine (NON ADATTO AI CELIACI).
Con cereali senza glutine, ma lavorati in ambiente dove sono presenti farine di frumento.
+ € 3,00
PIZZE
Farina tipo “0” con pasta madre
LE ROSSE
Pizza Giuditta
E’ quella che cambia a seconda della nostra creatività e degli ingredienti di stagione disponibili. Chiamaci e chiedi come la facciamo in questo periodo
Margherita
Pomodoro San Marzano – mozzarella delle Prealpi Carniche – basilico ligure .
€ 8,00 / formato baby € 6,50
Masaniello
Pomodoro San marzano – aglio – origano del Pollino.
€ 6,00 / formato baby € 5,50
Ciro
Pomodoro San Marzano – mozzarella di bufala – basilico ligure.
€ 9,00 / formato baby € 7,00
Abbondio
Pomodoro San Marzano – stracchino – olive taggiasche .
€ 9,00/ formato baby €7,00
Ughetto
Pomodoro San Marzano – mozzarella delle Prealpi Carniche – funghi- origano del Pollino.
€ 9,00/ formato baby € 7,00
Margot
Pomodoro San Marzano – mozzarella affumicata vegan – origano del Pollino.
€ 11,00 / formato baby € 9,00
Andrea
Pomodoro San Marzano – cipolla rossa di Tropea – macchetto di acciughe di Sestri Levante– basilico ligure.
€ 9,00 / formato baby € 7,00
Telma
Pomodoro San Marzano – mozzarella delle Prealpi Carniche – cipolla rossa di Tropea– origano del Pollino.
€ 9,00 / formato baby € 7,00
Sofia
Pomodoro San Marzano – acciughe di Sestri Levante – capperi – origano del Pollino – pepe nero.
€ 9,00 / formato baby € 7,00
Brontolo
Pomodori gialli Ercolano del Vesuvio -mozzarella di bufala – pistacchio di Bronte.
€ 9,50 / formato baby € 7,50
Cinara
Pomodoro San Marzano – stracchino – carciofi.
€ 10,00 / formato baby € 8,00
Greta
Pomodoro San Marzano – mozzarella affumicata vegan – wurstel vegan.
€ 10,00 / formato baby € 8,00
Otto
Pomodoro San Marzano – mozzarella delle Prealpi Carniche – patate al forno.
€ 9,00 / formato baby € 7,00
Alba
Pomodori gialli Ercolano del Vesuvio – Taleggio – friarielli.
€ 10,00 / formato baby € 8,00
Leonardo
Pomodori gialli Ercolano del Vesuvio – mozzarella affumicata vegan – olive taggiasche – origano.
€ 10,50 / formato baby € 8,50
Marta
Pomodoro San Marzano – mozzarella delle Prealpi Carniche – uova da galline nutrite con semi di lino e canapa – cipollotto.
€ 10,00 / formato baby € 8,00
Calzone Domenico
Pomodoro San Marzano – mozzarella delle Prealpi Carniche -friarielli.
€ 8,00
LE BIANCHE
Giobatta
Pesto – stracchino – pinoli tostati.
€ 9,50/ formato baby € 7,50
Giulietta
Taleggio – mozzarella delle Prealpi carniche – noci – trevigiana.
€ 10,00/ formato baby € 8,00
Gilberto
Zucca -pesto – stracchino.
€ 9,50/ formato baby € 7,50
Mariarosa
Gorgonzala – radicchio – noci.
€ 9,50 / formato baby € 7,50
Cenerentola
Stracchino – zucca – funghi – rosmarino.
€ 9,00 / formato baby € 7,00
Bianca.
Taleggio – mozzarella delle Prealpi Carniche – gorgonzola – Parmigiano reggiano – semi di papavero nero.
€ 10,50 / formato baby € 8,50
VARIANTI FORMAGGI
Formaggio vegan tipo stracchino
+ € 2,00
Mozzarella affumicata vegan
+ € 2,50
Mozzarella di bufala senza latticini
+ € 1,00
FOCACCE AL FORMAGGIO - TIPO RECCO
Focaccia al formaggio
€ 9,00
Focaccia al formaggio con pesto
€ 10,00
Focaccia al formaggio con gongonzola
€ 10,00
Focaccia pizzata
€ 10,00
Focaccia al formaggio vegan
€ 11,00
FARINATE
( 1 porzione circa 300 gr.)
Farinata
€ 7,00
Farinata con zucca e rosmarino
€ 8,00
Farinata con stracchino
€ 8,00
Farinata con funghi
€ 8,00
Farinata con cipollotto
€ 8,00
Farinata con formaggio vegan
€ 9,00
DOLCI
(senza glutine e senza lattosio)
Recocco
focaccia farcita con crema di nocciole con spolverata di zucchero a velo
€ 10,00 / baby € 8,50
Torta Sacher
€ 5,50
Tiramisù
€ 5,50
Tortino cioccolato pere e zenzero
€ 5,50
Tortino pistacchio e lampone
€ 5,50
BIRRE
CASCINA MOTTA – 33cl – Birre artigianali biologiche, crude e non filtrate
€ 5,00
Sloira
Lager chiara – profumo erbaceo, ma con una delicata nota cerealicola – ABV 5%
Cavagna
Lager ambrata – sentori di malto caramellato e torrefatto, sensazioni di biscotto e cereale cotto – ABV 5%
Sanpa
Lager chiara – chiari sentori di cereale fresco, con note tipiche del frumento e della segale – ABV 5%
Tamagnun
Lager ambrata – sentori di caramello crosta di pane e biscotto, che rendono la percezione complessa ma elegante – ABV 8%
Birra Pura Hell senza glutine
Birrificio Melchiori
VINI
VINI
0,75 lt – Vini biodinamici della Cascina degli ulivi. Senza alcun additivo, a partire dalle uve coltivate con metodo biologico.
€ 13,00
Semplicemente Bianco
Semplicemente Rosso
Semplicemente Rosa
BIBITE
27,5 cl – Prodotte da un’antica azienda siciliana con frutta e prodotti biologici
€ 3,00
Cola
Limonata
Aranciata
Chinotto
Gassosa
Thè al limone
Il costo della consegna:
€ 3,00 fino a € 20,00 di spesa
€ 2,00 oltre € 20,00 di spesa
Zone di consegna:
Foce – Albaro – Brignole – San Fruttuoso bassa – Corso Sardegna – Borgo Incrociati
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