CARTA D’IDENTITà

NOME: Pasta madre

DATA DI NASCITA: 2000

NATA A: Genova, nella cucina di casa di Giuditta

GENITORI: una mela e un cucchiaio di malto

RESIDENZA: nel frigo di via Trebisonda 67r

STATO CIVILE:  sposata dal 2010 con un lievito madre ultracentenario

PROFESSIONE: dare un gusto straordinario alla nostra pizza, renderla molto digeribile, e migliorare la salute intestinale.